「ナスの黒焼き」という物をご存じですか？
実は私もまだ
お目にかかったことがなく
作り方はいたってシンプルで
ナスのヘタの部分を
沢山 集めておいて
土鍋に入れ
長時間弱火で蒸し焼きし
炭のような状態にしたもの
これをすり鉢ですりおろし
粉にしたものを
江戸時代の人は
歯磨き粉として
活用していたのだとか
効能は
歯肉強化
虫歯
歯槽膿漏
痔
などに良いと言われています
このお手当は
「調理」することで
食材の陰陽の偏りを
上手に調節している一例でも
陰性の強い夏野菜
中でもナスは
その形から見ても
それ自体が
大きく膨らみ
長く伸びることが多いため
極陰側の野菜でも
火により熱を加えるという調理は
陽を加えたい時に使う調理方法
強火で一気に温めるものより
弱火でじっくり時間をかけて熱を加える方法は
陽寄り
極陰だったナスに対して
火を
弱火で
長時間
かけることで
陽性に仕上げています
効能が本当なのか？は
試した人だけが知り得る情報でも
歯肉炎
歯槽膿漏
虫歯
痔
などでお困りの方は
試してみる価値があるかも？しれません
編集後記
私事ではございますが
明日
また
引っ越すことにしました
今の環境では
1年間過ごして参りましたけれど
夜間にぐっすり眠れる環境へ
休みたいタイミングでゆっくり休める環境へ
切り替えることにいたしました
ネット環境も整える予定ですが
うまく接続できない場合は
こちらのメルマガも
お休みさせていただくかも？
しれません
その場合
ネット環境が整い次第
再開する予定です
今更ながら
いつもメルマガをお読みくださり
ありがとうございます！
もしもメルマガを気に入ってくださったら
他のお知り合いの方にもぜひ
シェアいただけますと嬉しいです♥
顔の真ん中に堂々と位置する「鼻」
よく鼻の頭が赤くなっていたのは日本酒好きの祖父
小さい頃から鼻筋の上
目と目の間のあたりに青筋が入っていたのは私
実は「鼻」って、その人のカラダと成りを、ちゃんとあらわしていたりするんです・・
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