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大豆はご存じのとおり、脂質とタンパク質が多い豆。そして「豆」の調理は 煮えにくく手間がかかるもの。食べやすく且つ美味しく食べられるように 納豆や醤油といった食品や調味料が作られてきた・・

日本のプレスドサラダとは？salada サラダとは、生野菜という意味ではなく、頭文字「sal」がsaltで、塩を混ぜた野菜のことを指します。簡単手頃な酵素摂取法について・・・【預診らぼ】